●因为TREHA®日本海藻糖具备适当的粘度，通过其可使练切馅容易调整至适当的硬度，更易造型。
●由于TREHA®日本海藻糖良好的耐热性，使练切馅在熬煮过程中，不易产生焦色，从而使练切更方便上色。
●通常加入增加粘性的糯米粉后，口感通常变得较粗糙。但通过使用TREHA®日本海藻糖，则可保持口感柔软，口溶性更好。
●因为使用TREHA®日本海藻糖，可防止淀粉老化，保水性得到提高，即使冷藏保存，也能保持柔软状态。