D-甘露糖醇
适宜的甜味
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甜度为蔗糖的0.55-0.65倍
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低热值
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能量仅为1.6千卡/克,为蔗糖的40%
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不吸潮
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六元糖醇中不容易吸潮的品种
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性质稳定
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不与任何药性成分起化学或物理反应
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延缓磷酸钙沉淀
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在防Q齿口香糖中加入,帮助人体对钙的吸收
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主要用途
医药:降Y剂、利N剂、脱水剂、轻泻剂、医药片剂的赋形剂与填充剂、制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇
食品:无糖口香糖的甜味剂或防粘剂、制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣、用于饮料、糖果、烘烤及其它食品
其它:替代甘油生产牙膏、甘露醇聚氨酯、甘露醇酐油酸酯、电解电容器的电解液、某些微生物的良好培养基
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