中文名称:一水柠檬酸

中文别名:柠檬酸单水合物

无色结晶或白色晶状粉末。溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等

避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。