二氧化硅

【性状】为白色蓬松粉末，非常细小的颗粒，不溶于水，具有良好的流动性.

【分类】按制法不同分为胶休体硅和湿法硅两种形式。胶体硅为白色、蓬松、无砂、吸湿、吸湿粒度非常细小的粉末；湿法硅为白色、蓬松、吸湿或能从空气中吸取水分的粉末或似白色微空泡状颗粒，相对密度2.2～2.6，熔点1710度，不溶于水、酸和有机溶剂，溶于*和热的浓碱液。

【用途】抗结剂、悬混剂、消泡剂、载体、增稠剂、酱油饮料果酒等的助滤剂、澄清剂。

【用量】奶粉、可可粉、食用油质、可可脂10mg/㎏；奶油粉1g/㎏；涂敷用蔗糖粉、汤粉等加入15克/㎏
作为抗结剂限量为2%。用于啤酒2克/L

【产品说明】通常含脂肪成分高的非乳类奶油粉在储存和加工过程中极易结块，灌包时间及计算分量也会因其流动性低而受到不良影响，为了使贵司的产品具有良好的粉末流动性和产品不容易产生结块现象。我们建议客户在产品中添加1％的二氧化硅。这样非乳类奶油粉的结块现象和低流动性的问题就能得到显著的改善。使用二氧化硅可降低添加剂在产品中所含的比重。为产品带来了以下优点：  
1、可降低植脂末中不可溶物体的比例  
2、降低生产时间  
3、减少粉末，避免生产机器受到相关粉末的污染  
4、防止因储存引起的结块  
5、增加粉末的自由流动性  
 添加量0.2～2％，根据产品的粗细度而定。产品越细，添加量越大。