黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.性能*越的生物胶
1. 悬浮性和乳化性
2. 良好的水溶性
3. 增稠性
4. 假塑性
5. 对热的稳定性
6. 对酸碱的稳定性
7. 对盐的稳定性
8. 对酶解反应的稳定性