低聚果糖作为被研究最多、应用范围最广，低聚果糖已被证实是同时具有双歧因子 和水溶性膳食纤维 的双生理学特性的全天然配料，被200多个国家和地区政府所认可，并被广泛应用于食品、保健、医药、化妆品以及饲料领域。在中国市场，低聚果糖被政府批准为“保健食品”、“食品配料”以及“营养强化剂 ”等，相关功能性产品市场发展也非常迅猛。