低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。

在许多低聚糖类的食品中，低聚果糖被国际营养学者确认为“具有优良难消化性的水溶性膳食纤维”，备受现代食品生产企业和消费者青睐，并被广泛应用于第三代保健食品之中。