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正品 琥珀酸钠

2018-08-02

正品 琥珀酸钠    

琥珀酸钠,又名丁二酸二钠(盐),英文名Succinic acid disodium,是一种钠盐化合物,基本信息如下:

CAS号:150-90-3

分子式:C4H4Na2O4

分子量:162.05

EINECS号:205-778-7

性状:纯品为白色结晶或结晶粉末;无臭,无酸味,有特殊贝类滋味;易溶于水,不溶于乙醇;性质稳定

制备:由琥珀酸与氢氧化钠,进行中和反应所得

用途:主要作为食品添加剂,如调味剂、缓冲剂、酸味剂、鲜味剂等,应用于火腿、香肠、水产品、调味液、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中

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本文来自于河南旗诺食品配料有限公司官网: